在室溫下，食物上的細菌數(shù)量每20分鐘就會翻一番，這將對健康構成威脅。借助冰箱來保持低溫環(huán)境是減緩細菌生長的最好方法之一。然而，冰箱本身并不能防止細菌傳播，甚至有時候它還會成為危險細菌的滋生地。

冰箱細菌的危害

終端消費者對食品的保存質量和時間有很高的要求。冰箱的低溫只能減緩細菌的生長和繁殖，但不能完全杜絕。

特別是李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌或大腸桿菌等持久性細菌，會產生持續(xù)隱患。夏天，冰箱里的瓜果容易滋生李斯特菌，肉類或肉制品很容易成為沙門氏菌的攜帶者。除了一些普通疾病外，它們還可能引起嚴重的并發(fā)癥和疾病，如腦膜炎。

除了這些危險之外，細菌的滋生還會導致冰箱中儲存的食物的營養(yǎng)流失，它們利用新鮮食物中的營養(yǎng)物質進行新陳代謝。通常情況下，細菌越少，食物中保留下來的營養(yǎng)物質就越多。

冰箱氣異味，不容忽視的健康隱患

盡管冰箱在密閉空間內可以長時間保持低溫，但由于冰箱內頑固的細菌和不適當?shù)氖澄飪Υ媪晳T，會加速食物的變質，并可能產生難聞的異味。同時，有些異味還會來自冰箱本身的材料和儲存的食物揮發(fā)出的氣味和有害物質。這些氣味含有甲苯、苯、甲醛等多種有害物質，長期接觸可能導致免疫力下降、貧血，甚至致癌。因此，消除冰箱中的異味是消費者應該注意的重要健康因素，制造商也不應忽視。

科德寶過濾技術滅菌除臭過濾模塊采用化學分解法，通過促進空氣中攝入異味氣體催化分解，破壞異味細菌的生物膜和內部結構，將細菌分解為水和二氧化碳，從而降低細菌濃度。兩種冰箱過濾器結合使用，不僅可以保證食品安全，還可以有效減少不健康的氣味。在抑制細菌生長以及除臭的作用下，冰箱變得更加安全。

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資料來源：
https://scialert.net/abstract/?doi=pjbs.2013.1076.1085
https://brieflands.com/articles/jjm-72491.html
https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/fsat.3602_12.x
https://meridian.allenpress.com/jfp/article/58/3/326/166888/Health-Risks-and-Consequences-of-Salmonella-and
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https://doi.org/10.1007/s00203-021-02368-6